Les jardiniers du Bessin   
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Les Apiacées
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Dans un objectif de préparation de sa conférence du 9 mars 2019 sur les APIACEES (anciennement OMBELLIFERES), Nicolas Girard  nous communique régulièrement des informations sur l'agenda floral des plantes de cette famille dans le Bessin.


Tableau indicatif des floraisons des Apiacées / Bessin et Manche / Début Juin 2018


Haies, prés et bois
Haies, prés, jardins
Bois (plutôt calcaires)
Prés, bernes (plutôt calcaires
Littoral
Lieux humides
Fruits




Anthriscus caucalis
Cerfeuil des dunes

Fin floraison
Fruits
Antrhiscus sylvestris
Cerfeuil sauvage


Conopodium majus
Conopode dénudé
Smyrnium olusatrum
Maceron

Pleine
floraison
Chaerophyllum temulum
Cerfeuil penché
Aegopodium podagraria
Aegopode

Heracleum spondylium
Berce commune
Sanicula europaea
Sanicle d'europe


Oenanthe crocata
Oenanthe safranée

Conium maculatum
Grande Cigüe


Tableau indicatif des floraisons des Apiacées / Mai 2018

Haies, prés, bernes et bois
Haies, prés, bernes, jardins
Bois  (plutôt calcaires)
Prés, bernes (plutôt calcaires)
Littoral
Antrhiscus sylvestris
Cerfeuil sauvage
Heracleum spondylium
Berce commune
Sanicula europaea
Sanicle d'europe
Conopodium majus
Conopode dénudé
Smyrnium olusatrum
Maceron
Chaerophyllum temulum
Cerfeuil penché
Aegopodium podagraria
Aegopode


Anthriscus caucalis
Cerfeuil des dunes



(Les liens renvoient à des précisions et photographies des plantes concernées.)

4ème volet (Juin) : OENANTHE CROCATA (pensacre, navet du diable)


1566 Oenanthe crocata L. Pensacre

Description de Coste
Source : tela-botanica

-  Plante vivace d'environ 1 mètre, à souche formée de tubercules sessilesallongés en fuseau, à suc jaune 
tige robuste, creuse, sillonnée 
feuilles grandes, vertes, bi-tripennatiséquées, toutes à segments ovales en coin 
fleurs blanches ou rosées, en ombelles amples, à 15-30 rayons allongés, assez grêles 
involucre à plusieurs folioles ou nul 
ombelles fructifères écartées, planes en dessus 
calice à dents courtes 
styles un peu plus courts que le fruit 
fruit cylindracé, arrondi à la base, sans anneau.
Écologie Prairies et cours d'eau de l'Ouest, depuis la frontière de l'Espagne jusqu'en Normandie ; Corse.
partition Grande-Bretagne, Espagne et Portugal, Italie, Sardaigne ; Maroc.
Floraison Juin-juillet. .
Usages Espèce très vénéneuse.



3ème volet (Mai) : AEGOPODIUM PODAGRARIA (fausse angélique, herbe aux goutteux)


1599 Aegopodium podagraria L. Herbe aux goutteux

Description de Coste
Source : tela-botanica

-  Plante vivace de 30-80 cm, glabre, à souche longuement rampante 
tige robuste, creuse, cannelée, peu rameuse 
feuilles inférieures longuement pétioléesbiternées, à folioles larges de 3-4 cm, ovales-lancéoléesaiguës, inégalement dentées en scie, les caulinaires sessiles sur la gaine et ternées 
fleurs blanches, en ombelles à 12-20 rayons grêles presque égaux, la centrale seule fertile 
involucre et involucelle nuls 
calice à limbe nul 
pétales obovales, émarginés, à pointe courbée 
styles réfléchis, 3 fois plus longs que le stylopode conique
fruit petit, ovoïde-oblong, comprimé par le côté, glabre 
méricarpes à bords contigus, à 5 côtes filiformes égales 
- vallécules sans bandelettes 
- graine à face commissurale plane.
Écologie : Lieux frais et ombragés, dans presque toute la France ; très rare dans la région méditerranéenne.
partition Europe ; Sibérie, Caucase et région pontique.
Floraison Mai-août. .
Usages Plante jadis très préconisée contre la goutte.





2ème volet (Mai) : CHAEROPHYLLUM TEMULLUM (cerfeuil enivrant ou cerfeuil penché)


1626 Chaerophyllum temulum L.
Source : tela-botanica
- Plante bisannuelle de 30 cm à 1 mètre, velue-hérissée, à racine grêlepivotante, en fuseau 
tige pleine, striée, fortement renflée sous les noeuds, tachée de brun surtout dans le bas
feuilles d'un vert sombre, bipennatiséquées, à lobes ovales-obtusmucronulés 
ombelles penchées avant la floraison, à 6-12 rayons inégaux, pubescents 
involucre nul ou à 1 foliole 
involucelle à 5-8 folioles lancéoléesciliéesréfléchies 
pétales glabres 
styles à la fin courbés en dehors, égalant le stylopode conique et non bordé 
fruit lisse, long de 6-7 mm Haies, buissons, lieux incultes, dans toute la France et en Corse. Europe 
- Caucase, Daourie 
- Algérie et Tunisie. = Juin-juillet.





1er volet (Avril) : ANTHRISCUS SYLVESTRIS (cerfeuil sauvage ou cerfeuil des bois)


1622 Anthriscus silvestris Hoffm. Persil sauvage

Description de Coste
Source : tela-botanica
- . Plante vivace atteignant 1 mètre, glabre dans le haut, poilue intérieurement, fétide, à souche épaisse et allongée 
- tige creuse, cannelée, à noeuds un peu renflés 
- feuilles luisantes, les inférieures à pétiole égalant environ le limbe ou plus court, tripennatiséquées, à segments oblongs-lancéolés, rapprochés, subaigus 
- fleurs assez grandes, les extérieures rayonnantes 
- ombelles assez longuement pédonculées, terminales, à 7-16 rayons presque égaux 
- involucre nul, involucelle à 5 folioles lancéolées, réfléchies 
- styles étalés-dressés 
- fruit oblong-linéaire, lisse et luisant, à bec très court. Varie à fleurs petites, non rayonnantes, stylopode conique (var. alpestris Gren. 
- A. alpinus Jord.).
Écologie Haies, prés et bois, clans toute la France.
Répartition Europe ; Asie boréale et occidentale ; Afrique septentrionale.
Floraison Mai juillet.