Les jardiniers du Bessin   
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chaerophyllum temullum







Les apiacées
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CHAEROPHYLLUM TEMULLUM  (cerfeuil enivrant ou cerfeuil penché)

Plante bisannuelle à mi ombre avec une floraison démarrant ce mois-ci avec des tiges dressées  jusqu’à 1mètre/tiges rondes et PLEINES, renflées sous les nœuds, poilues de la base jusqu'à l’inflorescence (sur les pédicelles) ; surface striée de pourpre

Feuilles  alternes 2 fois divisées/pubescentes sur les 2 faces/ vert tendre/ ODEUR très discrète ou absente.
Absence d’involucre (ou très rarement un)
Involucelle à 5-8 folioles lancéolées et à bord cilié, réfléchies
Inflorescence : Les ombelles sont penchées avant la floraison d’où son autre nom de Cerfeuil penché
Absence de sépales (comme chez toutes les apiacées ou presque)
5 pétales, égaux dans les fleurs centrales de l'ombelle mais légèrement plus grands sur l'extérieur dans les fleurs périphériques. Pétales libres, à extrémité échancrée jusqu’à moitié
5 étamines
2 carpelles et 2 styles
Le fruit est à lui seul caractéristique de l’espèce : surface striée et glabre. Ils sont pourvus d'un bec court et DROIT. Mais il est encore trop tôt.

Le cerfeuil enivrant est commun sur les talus et dans les prairies mais moins fréquent que le cerfeuil des bois / floraison de mai à juillet. C'est notre première apiacée en fleur dans la région.

Usage : plante toxique.


Risque de confusion avec :

Cerfeuil des bois,  Anthriscus silvestris, encore en pleine floraison .
Sa tige est creuse, anguleuse et poilue que dans le bas.Feuille avec quelques poils uniquement sur la face inférieure.
Pétale non échancré.
Les fruits ont  une surface striée et  glabre. Ils sont pourvus d'un bec court et ARQUE.

La Grande Cigüe ou Cigüe tachetée, Conium maculatum à revoir lors de la floraison, (toxique).
C’est une vivace présente dans les milieux humides ou restant frais et elle ne montrera son inflorescence qu’en JUIN
Sa tige est creuse et entièrement glabre, tachée de pourpre.